法治日報訊 記者李雯 通訊員袁載春 為深入貫徹落實最高人民檢察院關(guān)于“食藥安全益路行”檢察公益訴訟監(jiān)督活動的部署要求，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，河北省張家口市崇禮區(qū)人民檢察院近期聚焦食品安全領(lǐng)域突出問題，針對冷食類食品制售問題開展專項監(jiān)督活動，以法治力量守護群眾飲食安全。

該院成立專項工作組，以涼拌菜、生食海鮮等高風(fēng)險冷食為重點，對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位、商超、熟食作坊等開展排查，發(fā)現(xiàn)部分商家存在冷食操作間未設(shè)置獨立分區(qū)、生熟食材交叉存放等7類共性問題。針對監(jiān)督中發(fā)現(xiàn)的隱患，該院向相關(guān)單位制發(fā)社會治理檢察建議，推動相關(guān)部門探索建立冷食類食品“紅黃綠”三色風(fēng)險預(yù)警機制。此外，通過“檢察+行政+企業(yè)”三方磋商機制，推動餐飲協(xié)會建立“明廚亮灶”云直播平臺，消費者可實時查看冷食加工全過程，不斷提升食品安全質(zhì)量。