“山寨”食品，這個聽起來有些年頭的字眼，再次走進公眾視野。據(jù)《半月談》報道，曾經(jīng)以農(nóng)村市場為主要根據(jù)地的“山寨”食品，如今借助網(wǎng)購、外賣以及一些新商業(yè)模式延至線上平臺，出現(xiàn)“搭車”售賣等現(xiàn)象。

從網(wǎng)友踩過的坑來看，“山寨”之流堪稱“套路大賞”。要是沒有一番咬文嚼字的勁頭，恐怕就著了它的道。最常見的是在字形上做文章，“全典”“康帥傅”“雷碧”等令人傻傻分不清，加之刻意模仿知名品牌的外包裝，委實考驗眼力。漢字的博大精深，竟被以這樣的方式“發(fā)揚光大”。不良商家似乎還挺懂心理學(xué)——有研究表明，人的大腦有一種“自動糾錯”的能力，即便順序顛倒也不影響識別，“橙果?！本褪抢昧诉@一點。

“山寨”產(chǎn)品笑料多，卻不能只當(dāng)笑話看。雖然“山寨貨”價格低廉，其質(zhì)量卻得不到保證，甚至存在嚴重的食品安全風(fēng)險，不僅侵犯消費者權(quán)益，還損害了公平競爭，助長了“碰瓷者得利，創(chuàng)新者吃虧”的歪風(fēng)。隨著近年來各地多次打擊整治，“山寨”食品在城市商超基本很少出現(xiàn)，更多的是藏身于農(nóng)村市場。如今又延至線上平臺，如不少商家將“山寨”飲料與餐食打包成套餐捆綁銷售，說明監(jiān)管仍有存薄弱地帶，其違法成本還不足以形成有力震懾。

線上銷售無法直接觀察產(chǎn)品，某些情況下更難防范。又因取證困難，數(shù)額不大，普通消費者即便發(fā)覺受騙，也往往只能自認倒霉。此外，“山寨”的風(fēng)還吹向了直播間。日前據(jù)媒體調(diào)查，一款“新西蘭羊奶初乳高鈣粉”打著“進口”的旗號，實際產(chǎn)地卻是江西宜春，產(chǎn)品類型實為方便食品。同樣很有迷惑性的是，其直播間一度取名為“胖東萊食品中轉(zhuǎn)倉”，所謂的“香港紐崔萊公司”，和大家熟知的安利紐崔萊并無關(guān)系。

遏制“借網(wǎng)抬頭”，必須露頭就打。事實上，部分合規(guī)廠家也在制造“山寨”食品，給原創(chuàng)品牌維權(quán)帶來挑戰(zhàn)，許多小作坊式生產(chǎn)隱蔽而分散，擅長“打一槍換一個地方”，治理工作有其復(fù)雜性。因此，不能指望消費者“慧眼識雷”，也不能光憑平臺自覺，還需全鏈條發(fā)力、長效治理。比如，加強跨部門跨地區(qū)協(xié)作，加大處罰力度；建立防偽溯源機制，利用大數(shù)據(jù)手段順藤摸瓜；壓實電商平臺主體責(zé)任，及時響應(yīng)投訴舉報。

“舌尖上的安全”重于泰山。今年4月，市場監(jiān)管總局部署專項整治行動，其中一項就是向線上線下銷售“山寨”食品亮劍。讓“山寨”無處遁形，要的就是雷霆之勢、綿綿之力：你若“安營扎寨”，我必連根拔起。

（2025年5月15日《南方日報》鐘頤）