夜幕降臨，蟬鳴鳥啼。一間屋舍，三兩友人，攬明月入懷，枕清風入夢?；蛱稍谑孢m的藤椅上，望滿天星斗；或在涼風吹拂下，煮一盞清茶；或伴著美麗的風景，品一方美食……

如今，這樣的田園休閑正成為旅游消費的新熱點。而民宿，便是詩與遠方的全新載體。在山西省，民宿產(chǎn)業(yè)從萌芽到初級發(fā)展，再到反哺旅游，助推鄉(xiāng)村振興，經(jīng)歷了風生水起，也曾陷入一些困局。季夏時節(jié)，記者深入采訪了部分消費者、民宿從業(yè)者、文化旅游部門以及相關(guān)專家學者等，以期管窺一二。

創(chuàng)意+休閑

鄉(xiāng)村民宿讓古村落綻放新姿

7月的山西，驕陽似火，熱浪滾燙。但在安澤縣府城鎮(zhèn)飛嶺村，流水潺潺，青山遠黛，干凈整潔的道路間，一間間深灰色瓦片和土黃色外墻設計的民宿穿插在村中，寧靜的河畔景色映照著閑適鄉(xiāng)村之韻，愜意的田園風光盡顯悠然郊野之趣。

“以前印象中的農(nóng)村就是破破舊舊的老房子，這次來到‘飛嶺·蒹葭鄉(xiāng)居’才發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的鄉(xiāng)村民宿打造得如此精美別致，山川秀美、氣候涼爽，給我?guī)硪环N慢生活的美好體驗?！眮碜曰糁莸淖T女士高興地對記者說。

據(jù)當?shù)鼐用駨埐┮唤榻B，在國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和山西打造全域旅游戰(zhàn)略基礎上，飛嶺村成為山西省AAA級鄉(xiāng)村旅游示范村。2019年，在不影響飛嶺村整體風貌的基礎上，當?shù)卣畬⒉糠珠e置的四合小院進行改造，以自然、生態(tài)、休閑、藝術(shù)為要素，精心打造出8座精品田園民宿院子，并起了扶蘇、蓼藍、卷耳、木槿等充滿詩意的院名，每個院落各有特色，有的設有星空影院，有的可以戶外燒烤，有的擁有小酒館、咖啡廳等，目前由第三方山西友邦旅行社有限公司負責日常運營。

“濃郁的晉南鄉(xiāng)村氣息是這里的一大特色。住客在這里可以欣賞沁河岸畔的山水田園風光，品嘗綠色有機美食，還可以參加沁河騎行、沁河野釣、古村燈光秀、農(nóng)耕勞作等休閑活動，體驗春播、夏長、秋收、冬藏的農(nóng)耕生活滋味。蒹葭鄉(xiāng)居真正的運營是從2023年開始，隨著全國甲級旅游民宿榮譽的獲得，目前客源正呈上升趨勢。”“飛嶺·蒹葭鄉(xiāng)居”負責人陳強說。

游客在“飛嶺·蒹葭鄉(xiāng)居”聚餐

“沒錯，我就喜歡這種看山看水、喝茶讀書、向山而去、歸于田園的休閑度假模式。這里既有明清院落的韻味，又有山水鄉(xiāng)愁的悠閑，還有都市生活的品質(zhì)?！痹谛⒘x市高陽鎮(zhèn)臨水村游玩的張?zhí)m說。

臨水村，又稱鳳凰古村?！芭f村大都是明清時期的老宅，后來村民大都已遷至北部新村?！迸R水村黨支部書記、村委會主任郭治平向記者介紹說，“2023年以來，臨水村學習借鑒‘千萬工程’經(jīng)驗，依托獨特的區(qū)位、景觀、生態(tài)等優(yōu)勢，投資1.67億元開展河道治理、田園綜合體、民宿業(yè)態(tài)產(chǎn)品設計開發(fā)、基礎設施提升四大工程，建設集特色民宿、文化觀光、農(nóng)業(yè)采摘、度假體驗等于一體的鄉(xiāng)村旅游目的地。”

在已經(jīng)修葺好的民宿樣板間34號院里，只見這座明末清初建筑的二進院內(nèi)，窯洞改建的房間和茶室配備了中央空調(diào)、全屋智能、地暖新風。該村還把原來的舊學校改造成青年旅舍、研學基地，與收回的民居共同打造民宿集群，形成集“住、游、購、樂”于一體的旅游景點。

這個暑假，地處黃河東岸、呂梁山南麓的永和縣乾坤灣鄉(xiāng)東征村，時不時會有來自全國各地的游客。憑借“紅軍東征永和紀念館”的紅色招牌，東征村大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，已經(jīng)建起102孔民宿窯洞。村民劉成生深有感觸：“以前我們靠種地為生，現(xiàn)在把家里閑置的房子利用起來開了小旅社，不用出去打工就能掙到錢。后來又將窯洞作為資產(chǎn)入股集體，按標準改造成鄉(xiāng)村民宿，交村集體經(jīng)營管理，我只管利潤分紅，太省心了?！?/p>

如今，一個個風光秀麗的鄉(xiāng)村，正逐步成為陶淵明筆下的“桃花源”，消解著人們的“鄉(xiāng)愁”，也見證著鄉(xiāng)村振興之美。當然，山還是那山，村還是那村，改變的是發(fā)現(xiàn)美的眼睛與盤活資源的能力。

28歲的陵川縣勤泉村村民宰行行就是看到了鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展前景，回鄉(xiāng)辦起了民宿。他笑著說：“這兩年旅游形勢好，勤泉村的發(fā)展也好。加上政府重視康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)建設，村里基礎設施更加完善，守家在地還能掙上錢，多好的事兒??！”

風景+民俗

旅游民宿中擁抱詩與遠方

“山間清涼的風，河上搖曳的船，湖面氤氳的花香，舌尖美妙的享受，古樹掩映之下，錯落有致的房子與大自然融為一體，云海沿著山體升騰，村莊仿佛坐落于云端；院子里竹編路燈、小橋流水、綠植盆景、籬笆院落，既為景區(qū)添彩又獨成一種風格?！?月20日晚，西安游客王女士在云丘山景區(qū)康家坪民宿一邊陪女兒愜意地蕩秋千、賞夜景，一邊高興地說。

如果說“飛嶺·蒹葭鄉(xiāng)居”等鄉(xiāng)村民宿更多的是以鄉(xiāng)村文化為內(nèi)涵，依托地域特色資源而發(fā)展，康家坪民宿則依托于云丘山景區(qū)帶來的流量融入歷史文化和藝術(shù)元素，以興建“會呼吸的生命居所——土屋、森林木屋”為理念，打造出獨具臺灣藝術(shù)及窯洞特色的“輕奢民宿”。

康家坪古村會呼吸的土屋民宿

康家坪古村建筑多以清代石碹拱頂石瓦窯民居為主，各自成院，院落、窄徑、溪流、古樹，呈現(xiàn)出獨具特色的民宿情趣?！斑@些民宿用的木頭、泥巴、石頭和麥秸稈等材料都在云丘山就地取材，最大限度地保留當?shù)靥厣?，同時還在裝飾風格上做了一些精巧的設計，比如景區(qū)巧妙地將民宿的設計與‘金、木、水、火、土’五行相結(jié)合，使人能夠品味到原生態(tài)的質(zhì)樸與厚重。”負責人寧蕾蕾介紹說，與此同時，民宿管家式服務+接力式服務的無縫對接，也是其輕奢服務的內(nèi)容。

每逢周末和節(jié)假日，康家坪民宿幾乎“一房難求”。目前，該民宿已對外開放18個院落，擁有94間標準客房、5間背包客房，可同時容納288人入住。

事實上，民宿已不再只是一個住宿的地方，更是一個文化載體，一個讓人們能夠深入體驗當?shù)仫L土人情的驛站。許多民宿在設計和經(jīng)營過程中更加注重融入當?shù)匚幕?，譬如山西大院特有的晉商歷史文化。

深幽的巷道，久遠的上馬石、拴馬柱，考究的垂花門樓，精美的雕刻及彩繪，傳統(tǒng)的土炕，古典的明清家具……記者走進位于城隍廟街的平遙會館，仿佛走進了一段塵封的歲月，感受到文化、意境、智慧的啟迪以及生活的寧靜。

平遙會館始建于清道光十九年（公元1839年），時為日昇昌、蔚泰厚等22家平遙票商為招待各商埠往來客商和回平伙友，而共同認股出資興建的聯(lián)合會所。2004年修復成為古城規(guī)模最大的民宿客棧，占地1.5萬平方米，擁有客房400余間。各院落以當年票商在各地商埠重鎮(zhèn)的分號而命名，房間有特色鮮明的大土炕、彩繪墻裙等。“我們會館最大的特色是旁邊平遙大戲堂定時演出的晉劇，以及銜接在會館中間的平遙文廟景區(qū)?！睍^經(jīng)理梁華介紹說，來到這里，可以穿越廳堂，懷闊清幽，任思緒在歷史中徜徉，讓浮躁的心靜止在這份歷史厚重與文化沉淀中。

游客在平遙會館深邃的巷道旅拍

梁華說，民宿產(chǎn)業(yè)近幾年發(fā)展迅速，特別是在具有天然“地利”優(yōu)勢的景區(qū)景點和旅游目的地城市，增長尤為明顯。平遙會館開發(fā)時，在深入了解了歷史古建筑的結(jié)構(gòu)與規(guī)制的基礎上，堅持“修舊如舊”的原則，還文物古建筑以歷史的真實面貌，在展現(xiàn)特色晉商建筑的同時，通過植入當?shù)貢x商文化及與旅拍的虛擬聯(lián)合，以明清晉商特色服裝為主題，打造晉商旅拍基地，致力塑造獨特的、帶有個性化和時尚藝術(shù)氣息的新型民宿客棧。

數(shù)字+服務

于城市民宿尋味人間煙火

“炎熱的夏日，你是不是也曾夢想過，置身于綠意盎然的森林里，有一間小屋，和樹木花鳥共享人間煙火？其實，我們并不需要遠行千里，因為周邊同樣隱藏著許多自然寶藏。森棲小鎮(zhèn)便是太原周邊一顆耀眼的明珠。仿佛是大自然的庇護所，每次來到這里，都讓人感受到與自然的和諧相處?！本W(wǎng)民“晴兒旅行者”在攜程筆記中如此描述。

由山西東林盛文化發(fā)展有限公司與董家莊村經(jīng)濟合作社聯(lián)合打造的森棲小鎮(zhèn)，占地5370畝，總投資10.6億元，是集農(nóng)業(yè)、環(huán)境、經(jīng)濟、休閑于一體的生態(tài)修復休閑體驗區(qū)和文化院落區(qū)。為滿足客戶的多種體驗需求，打造了不同風格的民宿，望湖居、農(nóng)家花舍、觀星閣、水岸小筑、半畝園、悠然居、地球倉等，石砌的房屋，冬暖夏涼，與大自然完美融合。

森棲小鎮(zhèn)“懸”于山崖邊的簡約方形地球倉

“在沒有景區(qū)依托的城市做民宿，人性化溫情服務和智能數(shù)字化便捷服務缺一不可?！鄙瓧℃?zhèn)辦公室主任苗雨說，比如，森棲小鎮(zhèn)六間如吊腳樓“懸”于山崖邊的簡約方形建筑便是新晉的“旅居界熱門”——地球倉。炎炎夏日里走進房間，第一步自然是開空調(diào)。這時，地球倉智能設計的特點與優(yōu)勢便開始顯現(xiàn)。在進入房間隨手可及的墻上，有三個方形的操作板。打開中間黑色觸屏的操作板，開啟空調(diào)，空調(diào)制冷的效果很快讓房間的溫度變得舒適。再按下旁邊的“回家”鍵，整面墻的落地窗簾緩緩拉開，窗外自然美景在“墻上”徐徐展開。倉內(nèi)有著180度的開闊視野，干凈透明的玻璃景觀窗讓藍天白云與山巒森林盡收眼底。肚子餓了便可順著綜合樓一側(cè)的斜坡前往“月亮塢”或“乾和元”餐廳。想要補充精神食糧還有建于花叢中的城市書房，自然采光的設計讓每一個在圖書館內(nèi)閱讀的人都能欣賞到森棲小鎮(zhèn)的驚艷一隅。

同樣，在永濟市蒲舍南谷里民宿，一臺三四十年前的織布機，讓無數(shù)人夢回童年時光。這是永濟市國家級非遺“惠暢土布”的制作工具。蒲舍餐廳的一旁，擺放有眾多用“惠暢土布”制作的布偶，餐廳的另一角，擺放有永濟柿子醋、永濟葫蘆等農(nóng)特產(chǎn)品與非遺文創(chuàng)產(chǎn)品。不光如此，就連菜單的設計也用了一番心思?！坝罎J筍、黃河大鯉魚、永濟牛肉餃子、虞鄉(xiāng)麻花、蒲州青柿餅，我們這里推出的菜肴都是當?shù)氐奶厣朗??！逼焉嶝撠熑烁吆２ń榻B說，“在住客聊天喝茶的地方，我們還張貼了一幅永濟市的旅游地圖，一來為永濟作宣傳，二來也方便游客游玩?！?/p>

隨著智能家居的普及，山西省不少個體民宿房間配備了智能設備，例如智能馬桶、窗簾、燈控、語音助手等，給客人更加舒適的居住體驗。位于省城親賢街的城市之光民宿便鑲嵌在“中正·親賢們”的居民樓里，是中正地產(chǎn)利用空閑的樓房于城市核心商業(yè)中心打造的簡約智慧民宿，住客只需一個密碼，便可全程享受數(shù)字化服務。這種民宿除了強調(diào)顏值，還要滿足特定的服務和社交需求，比如“能做飯”和“有投影”等，通過數(shù)字賦能，給游客打造了舒適、便利、優(yōu)質(zhì)的住宿體驗。

政策+監(jiān)管

做優(yōu)民宿產(chǎn)業(yè)仍任重道遠

在城市化高速發(fā)展的今天，要體驗當?shù)鬲毺仫L情的生活方式，入住民宿就成為眾多消費者的最佳選擇。

山西省民宿文化協(xié)會會長黃先民認為，山西省民宿產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的原因是，一方面依靠政府推動，以及一系列政策的出臺和特色小鎮(zhèn)、美麗鄉(xiāng)村建設、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的帶動，另一方面緣于市場需求的拉動。

《山西省鄉(xiāng)村民宿業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2022—2030年）》明確提出，力爭到規(guī)劃期末，全省鄉(xiāng)村民宿規(guī)模達1000家，讓鄉(xiāng)村民宿經(jīng)濟成為山西全域旅游示范區(qū)、鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)融合的重要抓手。同時，省財政廳會同省文旅廳，對創(chuàng)建全國甲級、乙級、丙級旅游民宿予以補貼獎勵，加快推動旅游民宿高質(zhì)量發(fā)展。

然而，隨著市場化程度的不斷加深，山西省民宿產(chǎn)業(yè)在基礎設施、服務質(zhì)量、行業(yè)標準以及招商力度等方面都顯露出了仍待完善和提升的空間。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重；收入來源單一，收入主要靠房源；業(yè)態(tài)品質(zhì)不高，無法滿足用戶體驗；周邊配套設施不完善……這些問題一定程度上制約著民宿業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

稷山唐棗星空庭院民宿

民宿通常以親切的氛圍和個性化的服務來贏得顧客的傾心，它們更注重與客人的互動和獨特的住宿體驗。

“民宿作為一種新興業(yè)態(tài)，近年來受到市場熱捧。除了連鎖品牌外，還有很多民宿屬于個體經(jīng)營，平臺管理難以規(guī)范、從業(yè)者素質(zhì)參差不齊等情況確實存在?！庇兄?0年從業(yè)經(jīng)歷的民宿業(yè)從業(yè)者張琦說。他認為，近年來，各地先后出臺了一系列規(guī)范性文件，以遏制民宿行業(yè)“野蠻生長”。之所以還存在一些亂象，與執(zhí)行監(jiān)管不到位有關(guān)。有關(guān)部門應加強線上線下監(jiān)管，完善準入標準，依法加強管理。相關(guān)平臺對入駐的商家也應從入駐信息、資質(zhì)審核，到日常監(jiān)管方面主動作為。

山西財貿(mào)職業(yè)技術(shù)學院經(jīng)濟貿(mào)易系副教授王瑛說，民宿集群是民宿發(fā)展的未來走向，它通過資源共享和規(guī)模效應，為行業(yè)發(fā)展注入新的活力。從管理者來說，科學合理的規(guī)劃布局是前提，要充分考慮民宿的地理位置、獨特的建筑風格和鮮明的主題特色等因素，確保集群內(nèi)的民宿能夠形成有機的整體，而非簡單的同質(zhì)化數(shù)量堆砌。民宿集群的精髓在于資源整合、業(yè)態(tài)激活和文化重塑，通過對當?shù)貧v史遺產(chǎn)和自然人文景觀的多角度激活，形成強大的集群效應，才能實現(xiàn)業(yè)務互補、協(xié)同經(jīng)營和整體營銷的一體化。此外，發(fā)展新業(yè)態(tài)是民宿集群發(fā)展的關(guān)鍵所在，探索民宿與其他產(chǎn)業(yè)的深度融合，如景區(qū)、餐飲、娛樂和交通等，實現(xiàn)優(yōu)勢互補，才能共同構(gòu)建多元化的優(yōu)質(zhì)旅游生態(tài)圈。

云丘山旅游開發(fā)有限責任公司總經(jīng)理張恒山認為，從從業(yè)者角度來講，未來民宿的關(guān)鍵發(fā)力點是更好地提升消費者體驗，在每個環(huán)節(jié)上做好優(yōu)化和提升。打造民宿品牌化，核心其實都是在做服務。同時，民宿要植入當?shù)靥厣幕?，衍生出更多消費場景。

平遙西河書院公館創(chuàng)始人閆扶認為，出門在外的人有三個基本需求，一是睡個好覺、二是吃頓好飯、三是洗個好澡，既要住得好還要賞心悅目。民宿業(yè)主要通過體系化、標準化、數(shù)字化的服務和體驗去滿足游客需求，讓科技與民宿特色更好融合，讓游客既能享受自然風光、田園生活，又能擁有高品質(zhì)的居住環(huán)境。

民宿經(jīng)營企業(yè)要想真正實現(xiàn)“出圈”，需在誠信經(jīng)營的基礎上，打造具有突出特色、提供優(yōu)質(zhì)服務、實現(xiàn)生態(tài)環(huán)保的民宿產(chǎn)品，并根據(jù)市場需求持續(xù)改進升級，為游客帶來更“有溫度”的豐富旅游體驗。（圖片由通訊員提供）

（2024年7月26日《山西日報》記者 任志霞）