馬曉龍博士正在食用菌智能工廠車間查看靈芝菌包栽培生長(zhǎng)情況。

市農(nóng)科院北部園區(qū)新鮮奇特的蔬菜品種繁多，市民代表紛紛拿出手機(jī)拍照。

大講堂嘉賓和市民代表座談。

6月21日，由武漢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)聯(lián)合主辦的“聽(tīng)黨話感黨恩跟黨走”——武漢鄉(xiāng)村振興大講堂第五季活動(dòng)，在市農(nóng)科院北部園區(qū)全新啟航。

新一季大講堂，從內(nèi)容到形式，在原有基礎(chǔ)上全面升級(jí)，一個(gè)互動(dòng)性更強(qiáng)、體驗(yàn)感更深，與武漢現(xiàn)代鄉(xiāng)村能更加“親密接觸”的全新大講堂，呈現(xiàn)在廣大市民和網(wǎng)友們面前。

育種博士與種植企業(yè)組成最強(qiáng)拍檔上場(chǎng)

參加第五季武漢鄉(xiāng)村振興大講堂的市民和嘉賓，驚喜地發(fā)現(xiàn)這一季的大講堂，更加豐富、生動(dòng)、有趣了。

第五季首場(chǎng)大講堂與鄧子新院士農(nóng)業(yè)科普工作室聯(lián)辦，和以往嘉賓個(gè)人講述的形式不太一樣，今年的大講堂，以嘉賓訪談聊天的新方式，情景交融，和鄉(xiāng)村奮斗者們一起“咵”出鄉(xiāng)村振興的新風(fēng)景。

“我來(lái)育種、你來(lái)種，我們一起把‘論文’寫在大地上。”首場(chǎng)大講堂以“打通成果轉(zhuǎn)化最后一公里，漢產(chǎn)蔬果新口味走向全國(guó)市場(chǎng)”為主題，請(qǐng)來(lái)五位座談嘉賓。來(lái)自市農(nóng)科院茄果育種專家張敏博士和東西湖區(qū)茄果種植戶蔡德志，市農(nóng)科院食用菌育種專家馬曉龍博士和蔡甸區(qū)食用菌種植戶倪禮順，組成兩對(duì)“最佳拍檔”閃亮登場(chǎng)。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局科教處負(fù)責(zé)人王火明，作為主管部門代表，為武漢科教興農(nóng)好政策進(jìn)行“權(quán)威發(fā)言”。

茄子，是江城市民四季餐桌常見(jiàn)的蔬菜品種。武漢人民愛(ài)吃茄子，但武漢的茄子市場(chǎng)曾經(jīng)一度以日本、韓國(guó)品種為主。為了打破這種局面，武漢市農(nóng)科院蔬菜研究所在30年前，就專門成立了茄果育種團(tuán)隊(duì)，張敏博士是該團(tuán)隊(duì)的新一任負(fù)責(zé)人。

張敏博士告訴大家，從2010年開始，武漢茄子品種徹底打破了國(guó)外品種占主導(dǎo)的局面。經(jīng)過(guò)幾代人不懈努力，武漢市農(nóng)科院先后培育成功迎春1號(hào)、紫龍3號(hào)、迎春4號(hào)、紫龍9號(hào)等茄子品種。“保障國(guó)家的種子安全，就是要把像茄子這樣最普通常見(jiàn)的蔬菜品種的育種核心技術(shù)，牢牢掌握在國(guó)人自己手中。”

指著桌前清晨剛剛采摘下來(lái)的一捧果皮黑亮的長(zhǎng)條形茄子，張敏博士幽默地請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)聽(tīng)眾猜一猜這是什么品種？

看似普通的長(zhǎng)條形茄子，就是武漢的“茄子明星品種”——紫龍9號(hào)。

東西湖區(qū)茄果種植戶蔡德志，種植武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院茄子已經(jīng)近30年。蔡德志告訴大家，“新品種紫龍9號(hào)茄子坐果率強(qiáng)，1畝地產(chǎn)量能達(dá)到1萬(wàn)余斤?！?/span>

“很多市民不知道，這30年來(lái)，武漢人最喜歡吃的‘肉坨’茄子，主要來(lái)源于武漢市農(nóng)科院培育的品種，有的市民形象地管它叫‘長(zhǎng)茄子’?！睆埫舨┦扛嬖V現(xiàn)場(chǎng)聽(tīng)眾，一批像蔡德志這樣有情懷的種植大戶，他們的基地還同時(shí)承擔(dān)著研發(fā)育種試驗(yàn)任務(wù)，好的品種不斷緊隨市場(chǎng)需求改良。如紫龍9號(hào)，經(jīng)過(guò)近10年品種改良，既可抗高溫又能抵嚴(yán)寒。其熟性早，尤其在高溫季節(jié)果色不褪色，能保持品種的亮度黑度，非常適合春夏保護(hù)地或露地栽培，成為能在更廣泛地域推廣種植的優(yōu)良品種。

截至目前，紫龍9號(hào)已經(jīng)推廣到了湖北、江蘇、江西、安徽、上海、山東等長(zhǎng)江流域和全國(guó)蔬菜種植大省，畝產(chǎn)效益達(dá)到3萬(wàn)至4萬(wàn)元。更多地方愛(ài)上了武漢茄子的“肉坨”味道。

“森林黃金”桑黃菌進(jìn)入馴化期

找尋野生珍稀食用菌“原種”，是市農(nóng)科院食用菌育種專家馬曉龍博士團(tuán)隊(duì)開展科研工作的重要內(nèi)容之一。

年輕的博士不怕吃苦，不在實(shí)驗(yàn)室在地里，和農(nóng)民一起研究育種。十多年來(lái)，湖北恩施、神農(nóng)架等地大山深處，在很多導(dǎo)航都沒(méi)有顯示的不知名的山林中，都留下了馬曉龍團(tuán)隊(duì)的足跡。

小蘑菇、大產(chǎn)業(yè)。隨著老百姓生活水平的提高，美味可口的食用菌，因其鮮美的口感和健康的食用價(jià)值，受到市民歡迎，食用菌市場(chǎng)潛力巨大。

大講堂上，馬曉龍告訴現(xiàn)場(chǎng)聽(tīng)眾，市場(chǎng)上常見(jiàn)的平菇、蟹味菇、金針菇、雙孢菇等普通食用菌，在漢已經(jīng)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；笈镌O(shè)施或地面種植。羊肚菌、黑皮雞樅菌等珍稀食用菌，也已實(shí)現(xiàn)在漢育種、栽培、投產(chǎn)等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

“每斤黑皮雞樅菌目前市場(chǎng)價(jià)格可達(dá)80元左右，紅松茸菌、羊肚菌等珍稀菌的經(jīng)濟(jì)價(jià)值也很高。”蔡甸區(qū)緣來(lái)生態(tài)農(nóng)業(yè)食用菌創(chuàng)業(yè)者倪禮順，與馬曉龍博士搭檔11年，重點(diǎn)培育紅松茸菌這一珍稀新品種。

“把珍稀菌菇培育成功并能實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)，要經(jīng)歷很多困難和失敗，每一種菌菇都是有靈性的，當(dāng)你看到它們破土而出的時(shí)候，再辛苦也值得?！蹦叨Y順說(shuō)，紅松茸菌有“素中之葷”的美稱，目前基地所在的蔡甸勝洪村，菌菇產(chǎn)業(yè)幫助一批當(dāng)?shù)卮迕裰铝烁?。“紅松茸菌一畝收益近5萬(wàn)元，和種植傳統(tǒng)農(nóng)作物比起來(lái)，效益可觀?！毖邪l(fā)和生產(chǎn)一條龍，目前倪禮順推廣的食用菌種植基地達(dá)1000多畝，產(chǎn)品上線盒馬、美團(tuán)優(yōu)選、淘菜菜等電商平臺(tái)，網(wǎng)友下單踴躍。

“我們的研發(fā)要跟著市場(chǎng)走，老百姓喜歡吃菌菇，又一款武漢珍稀菌菇品種——桑黃菌，已經(jīng)采回原種，開始進(jìn)入馴化階段了?！瘪R曉龍喜悅地說(shuō)，桑黃菌是一種藥用價(jià)值非常高的中藥材，素有“森林黃金”的美譽(yù)，是目前國(guó)際公認(rèn)的生物抗癌領(lǐng)域中，藥效非常好的藥用真菌?！耙吧｜S一般長(zhǎng)在老桑樹上，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求極其挑剔，在自然界很少露面，生長(zhǎng)速度也慢，一個(gè)馬蹄大小的桑黃，需要兩三年的時(shí)間才能生長(zhǎng)成熟。”現(xiàn)場(chǎng)聽(tīng)眾屏住呼吸，被馬曉龍的講述深深吸引。

滑動(dòng)手機(jī)上的桑黃菌照片，馬曉龍告訴現(xiàn)場(chǎng)聽(tīng)眾：“團(tuán)隊(duì)幾乎尋遍了神農(nóng)架每個(gè)大小村落，最終在當(dāng)?shù)卮迕竦闹敢?，在海?800多米的神農(nóng)架宋洛鄉(xiāng)的一棵老桑樹樹樁上，找到了桑黃原種?！?/span>

收集到原種的喜悅，蓋過(guò)了所有采集的辛苦不易。馬曉龍說(shuō)，這塊桑黃原種色澤金黃，形似半球或馬蹄形，團(tuán)隊(duì)給它起了個(gè)代號(hào)“武蔬桑黃1號(hào)”。野生菌馴化要經(jīng)過(guò)反復(fù)大量試育，目前“武蔬桑黃1號(hào)”馴化進(jìn)展良好，菌體非?；钴S。

“我們希望能早日將‘武蔬桑黃1號(hào)’推上市場(chǎng)?！?/span>

（2022年6月23日《長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)》）