隨著夏季氣溫升高，食物極易發(fā)生腐敗變質(zhì)，食品安全隱患加劇，連日來，安徽省阜陽市潁東區(qū)組織市場監(jiān)管部門開展夏季餐飲食品安全專項行動，進(jìn)一步排查食品安全風(fēng)險隱患，保障群眾飲食安全。

執(zhí)法人員對食品進(jìn)行抽查。潁東區(qū)委宣傳部供圖

在潁東區(qū)某商超，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門組織的執(zhí)法人員正在對乳制品、肉制品、海鮮和果蔬等食品進(jìn)行抽查，督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任?！拔覀兗訌?qiáng)對供應(yīng)商的評估和考核，只選擇有資質(zhì)，信用良好的供應(yīng)商合作，加強(qiáng)對產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗，確保食品的新鮮度和安全線?！蹦成坛?fù)責(zé)人胡德明表示。

全面檢查控源，守護(hù)“舌尖安全”。潁東區(qū)委宣傳部供圖

為筑牢食品安全防護(hù)網(wǎng)，潁東區(qū)對轄區(qū)內(nèi)的餐飲企業(yè)、店鋪、小吃地攤開展地毯式排查，并對排查整改處置情況進(jìn)行“回頭看”，復(fù)查驗收，形成工作閉環(huán)。

某餐飲店經(jīng)理付艷梅說：“食品安全檢查對我們餐飲行業(yè)，也是一種督促，發(fā)現(xiàn)問題我們也會及時整改，我們自己也會抓好食品安全管理，這是對消費(fèi)者負(fù)責(zé)，也是對我們自己負(fù)責(zé)?！?/p>

夏季是食品安全事故易發(fā)、高發(fā)期，潁東區(qū)市場監(jiān)管部門也呼吁廣大市民在購買食品時，要選擇有資質(zhì)的正規(guī)銷售渠道，注意查看食品標(biāo)簽，避免購買過期、變質(zhì)或標(biāo)簽不清的食品，發(fā)現(xiàn)存在的問題，要及時打12315舉報。

潁東區(qū)市場監(jiān)督管理局食品股負(fù)責(zé)人馬靜表示，食品安全沒有終點(diǎn)，下一步，潁東區(qū)將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，確保轄區(qū)內(nèi)食品安全，保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。（武艷 馬靜）