近日，福建省食品安全委員會(huì)辦公室印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步深化群眾參與食品安全工作的通知》（以下簡稱《通知》），進(jìn)一步深化群眾參與食品安全工作，提高食品安全綜合治理能力水平，讓人民群眾對(duì)食品安全工作可感知、可評(píng)判、可檢驗(yàn)。

《通知》明確了4個(gè)方面重點(diǎn)工作。

圍繞方便消費(fèi)者選擇，全面實(shí)施“明廚亮灶”工程。以學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、機(jī)關(guān)企事業(yè)食堂和社會(huì)餐飲等餐飲服務(wù)提供者的餐飲經(jīng)營服務(wù)場(chǎng)所為重點(diǎn)，推動(dòng)主食加工區(qū)（間）、菜品加工區(qū)（間）、廚房專間、餐用具洗消間、食品倉庫等場(chǎng)所，通過設(shè)置透明玻璃墻、展示櫥窗等進(jìn)行透明展示，也可以利用攝像頭記錄過程場(chǎng)景，將衛(wèi)生狀況、工作情景、相關(guān)數(shù)據(jù)等實(shí)時(shí)展示給消費(fèi)者，公開公布餐飲服務(wù)單位的衛(wèi)生情況，讓消費(fèi)者自由選擇。

圍繞暢通公眾監(jiān)督，拓寬多方參與渠道。建立完善省、市、縣三級(jí)食品安全社會(huì)監(jiān)督員隊(duì)伍，廣泛邀請(qǐng)社會(huì)各界參與食品安全日常監(jiān)督檢查，監(jiān)督監(jiān)管部門依法行政。支持消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)和其他消費(fèi)者組織對(duì)食品安全工作開展監(jiān)督。每年向社會(huì)公開征集食品安全重點(diǎn)工作。深化“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，廣泛征集群眾關(guān)心的食品品種及檢測(cè)項(xiàng)目，公開抽檢過程，反饋點(diǎn)檢結(jié)果。推進(jìn)“你點(diǎn)我查”行動(dòng)，聚焦食品安全問題最集中、百姓最關(guān)切的地方，用鏡頭回應(yīng)民情，營造公平透明的法治環(huán)境。暢通投訴舉報(bào)渠道，完善食品安全違法行為舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)社會(huì)各界舉報(bào)食品安全違法行為，經(jīng)查證屬實(shí)的按規(guī)定給予獎(jiǎng)勵(lì)。定期組織開展食品安全群眾滿意度調(diào)查，客觀評(píng)價(jià)食品安全狀況。

圍繞保障群眾知情權(quán)，強(qiáng)化信息公開公示。全量歸集食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)行政處罰、抽查檢查結(jié)果等信息，通過“信用福建”網(wǎng)站、國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)公示。推動(dòng)12315平臺(tái)辦結(jié)的食品安全投訴舉報(bào)，與全國12315投訴信息公示平臺(tái)自動(dòng)關(guān)聯(lián)、實(shí)時(shí)公示。依托福建市場(chǎng)監(jiān)管門戶網(wǎng)站和新媒體矩陣，及時(shí)發(fā)布食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查信息、食品安全監(jiān)督抽檢和節(jié)日熱銷食品專項(xiàng)抽檢信息，公開曝光食品安全違法典型案例。督促指導(dǎo)企業(yè)在食品生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所醒目位置張貼或者公開展示監(jiān)管部門監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表，保障社會(huì)公眾知情權(quán)。

圍繞提升群眾能力，深化食安科普教育。通過開設(shè)食安學(xué)校、空中課堂、云上課堂等方式，借助微博、微信、短視頻等新媒體傳播手段，普及食品安全知識(shí)，幫助消費(fèi)者樹立自我保護(hù)意識(shí)，提高辨認(rèn)食品安全謠言和有害食品的能力，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)方式，反對(duì)食品浪費(fèi)。（陳永 江岱）