寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)管廳日前在全國調味品和添加劑等產品生產安全監(jiān)管工作座談會上表示，近年來，自治區(qū)市場監(jiān)管廳高度重視食品添加劑監(jiān)管工作，不斷推動食品添加劑生產和使用安全風險防控工作制度化、規(guī)范化，取得了良好的工作成效。

目前，全區(qū)有各類食品添加劑生產企業(yè)44家，其中食品添加劑生產企業(yè)34家，食用香精生產企業(yè)4家。產品主要有酪蛋白酸鈉、復配添加劑、維生素C、B2、B12、CO2、食用明膠、酶制劑、氨基酸和碳酸氫鈉等。自治區(qū)市場監(jiān)管廳在加強添加劑生產和使用監(jiān)管工作中始終堅持問題導向、源頭治理和系統(tǒng)整治。

強化主體責任，夯實監(jiān)管基礎。全面推進“兩個責任”落實落地，通過集中約談、全員培訓、現(xiàn)場指導等方式，持續(xù)促進主體責任落實落細。全區(qū)44家食品添加劑生產企業(yè)食品總監(jiān)和食品安全員配備率達到應配盡配，包保干部100%完成前三季度檢查任務。6月，自治區(qū)市場監(jiān)管廳以實地督查的方式，重點檢查銀川、吳忠兩市食品添加劑生產企業(yè)主體責任的履行情況，針對普遍存在的問題，進一步加強工作調度，進一步推進添加劑生產企業(yè)建立健全食品安全責任體系。

強化源頭管控，提升許可質量。強化食品添加劑生產許可管理，合理劃分許可事權，制定《自治區(qū)市場監(jiān)管廳關于落實食品生產許可監(jiān)管有關事項的通知》，明確復配添加劑由省級市場監(jiān)管部門許可、添加劑由市級市場監(jiān)管部門許可，從源頭夯實了食品生產安全工作基礎。連續(xù)3年將食品添加劑生產監(jiān)管要求、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）適用重點列為食品生產監(jiān)管培訓和考試重點，共培訓食品生產許可現(xiàn)場核查人員300余人次，不斷提升許可核查水平。

強化監(jiān)督檢查，抓好風險防控。選取權威機構對添加劑生產企業(yè)開展體系檢查，3年來共檢查添加劑生產企業(yè)27家次，占比達61%，排查問題270余條，組織專家對問題“會診”，以《體系檢查問題指導意見書》的形式，監(jiān)督和指導企業(yè)完成整改。該項工作的連續(xù)實施，有效促進了企業(yè)生產環(huán)境條件的改善和風險管控水平的提高。高度重視食品添加劑使用監(jiān)管工作，在食用植物油、肉制品、乳制品、月餅、食醋、紅糖等專項整治中，將添加劑使用作為產品必檢項目，將“四專一準確”作為生產企業(yè)必查內容。截至目前，全區(qū)共檢查食品生產企業(yè)1254家次，涉及企業(yè)1213家，截至目前已檢查添加劑生產企業(yè)31家，9家責令整改，22家通過檢查。（寧訊）