9月5日，記者從甘肅省市場監(jiān)督管理局獲悉，為進一步規(guī)范學(xué)校（含托幼機構(gòu)）、醫(yī)院、養(yǎng)老院、機關(guān)等集中用餐單位食堂經(jīng)營管理，防范化解風(fēng)險隱患，全面提升集中用餐單位食品安全水平，該局會同甘肅省教育廳、省民政廳、省衛(wèi)生健康委、省機關(guān)事務(wù)局聯(lián)合下發(fā)《甘肅省集中用餐單位食品安全問題專項治理行動實施方案》（以下簡稱《方案》），在全省范圍內(nèi)組織開展集中用餐單位食品安全問題專項治理行動。

《方案》明確，自即日起至2023年年底，通過全面排查、集中整治、總結(jié)評估三個階段，著力解決集中用餐單位食品安全管理不規(guī)范、制度執(zhí)行不到位、廚房環(huán)境不衛(wèi)生、食品安全事件多發(fā)等突出問題，強力推動集中用餐單位食堂管理制度進一步健全，食品安全主體責(zé)任進一步落實，從業(yè)人員和廣大用餐人群的食品安全意識進一步提高，集中用餐單位食堂承包經(jīng)營行為進一步規(guī)范，承包經(jīng)營的集中用餐單位食堂食品安全狀況進一步改善。（袁文波）