近日，上海市食品藥品安全委員會(huì)出臺(tái)《上海市推進(jìn)食品安全信息追溯工作行動(dòng)方案（2023—2025）》，來(lái)全面構(gòu)建“從農(nóng)田到餐桌”的食品安全信息追溯體系，提升食品安全精細(xì)化治理水平。

行動(dòng)方案中提出具體工作目標(biāo)：2023年，完成上海市食品安全信息追溯平臺(tái)及應(yīng)用場(chǎng)景信息化建設(shè)階段性任務(wù)；對(duì)已納入上海市食品安全信息追溯管理目錄的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的追溯信息覆蓋率和上傳率保持在100%；開(kāi)展區(qū)塊鏈技術(shù)在食品安全信息追溯中的應(yīng)用試點(diǎn)和地產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證的推廣試點(diǎn)；推進(jìn)源頭賦碼，上海市生產(chǎn)的食品（納入食品安全信息追溯管理目錄）的外包裝賦碼率達(dá)到100%；大型商超、學(xué)校食堂供應(yīng)商實(shí)施追溯單或加貼追溯二維碼的比例大幅增長(zhǎng)；有序推進(jìn)追溯信息與基層市場(chǎng)監(jiān)管所數(shù)字化監(jiān)管系統(tǒng)融合。

2024年，上海市食品安全信息追溯平臺(tái)納入“一網(wǎng)統(tǒng)管”。持續(xù)擴(kuò)大食品安全信息追溯管理品種目錄，加快推廣地產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證應(yīng)用，上海市生產(chǎn)的食品外包裝追溯二維碼賦碼率達(dá)到100%；追溯信息源頭采集和全程傳遞的精準(zhǔn)性不斷提升，信息追溯平臺(tái)與數(shù)字化監(jiān)管系統(tǒng)進(jìn)一步融合，基層市場(chǎng)監(jiān)管所食品安全信息追溯數(shù)字化監(jiān)管全面覆蓋。

2025年，持續(xù)提升追溯信息源頭采集和全程傳遞的精準(zhǔn)性；鼓勵(lì)上海市食品生產(chǎn)企業(yè)自有食品安全追溯系統(tǒng)和市食品安全信息追溯平臺(tái)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)對(duì)接，推動(dòng)連鎖超市通過(guò)收銀、電子標(biāo)簽等方式自動(dòng)打印追溯二維碼，上海市民對(duì)食品安全信息追溯碼的查詢率明顯提升；智慧監(jiān)管效能有效提升，上海市民食品安全滿意度明顯提高。（裘穎瓊）