今年6月以來，河北省市場(chǎng)監(jiān)管部門統(tǒng)一部署開展2023年網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)（以下簡(jiǎn)稱“專項(xiàng)行動(dòng)”），進(jìn)一步提升網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全水平，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

根據(jù)專項(xiàng)行動(dòng)方案，市場(chǎng)監(jiān)管部門重點(diǎn)整治網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)管理制度落實(shí)不到位、對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者審核管理不嚴(yán)格等問題，整治入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營資質(zhì)不合規(guī)、食品加工制作過程不規(guī)范等問題，嚴(yán)厲查處網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)違法違規(guī)行為，推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全問題得到有效治理。

專項(xiàng)行動(dòng)中，市場(chǎng)監(jiān)管部門指導(dǎo)督促第三方平臺(tái)根據(jù)法律法規(guī)、管理制度及風(fēng)險(xiǎn)數(shù)據(jù)開展自查和風(fēng)險(xiǎn)隱患整治，及時(shí)關(guān)停、下線違法違規(guī)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者；深入排查，及時(shí)清理無證經(jīng)營、已獲證但嚴(yán)重不合規(guī)經(jīng)營單位，將“網(wǎng)紅店”等業(yè)務(wù)量多、消費(fèi)人群廣泛的餐飲服務(wù)提供者納入重點(diǎn)監(jiān)管范圍，增加檢查頻次，加大問題整改力度；指導(dǎo)督促餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，嚴(yán)格經(jīng)營環(huán)境、設(shè)施設(shè)備和從業(yè)人員管理，提升經(jīng)營場(chǎng)所清潔衛(wèi)生面貌，要求其在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營頁面準(zhǔn)確公示菜品名稱、主要原料名稱、份量等信息，避免消費(fèi)者誤選造成浪費(fèi)；指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者創(chuàng)新“食安封簽”形式，確保外賣食品配送過程安全；將線上線下餐飲食品安全納入監(jiān)管部門抽檢范圍，發(fā)現(xiàn)問題的，依法開展后續(xù)處置；對(duì)相關(guān)主體的違法行為應(yīng)實(shí)施行政處罰的，嚴(yán)格執(zhí)法程序，強(qiáng)化信用懲戒，警醒、教育違法行為人。

河北省市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，經(jīng)過專項(xiàng)行動(dòng)階段性整治，部分經(jīng)營單位存在的違法違規(guī)問題得到有效解決，減少了網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者法治意識(shí)、經(jīng)營規(guī)范性得到進(jìn)一步提升。（徐東周）