據(jù)媒體報道，近日，浙江杭州市民小孫發(fā)現(xiàn)在外賣平臺上點的“烈焰牛肉風味小串”味道不對，詢問商家后得知小串竟是鴨肉做成，于是找到商家協(xié)商。對此，商家的解釋是，“牛肉風味”是一種口味，幾塊錢吃不到牛肉，顧客可能是對這種口味吃不慣。小孫對該解釋不能認可，他認為，商家的行為有欺詐性質(zhì)，因此商家應提前進行標注。商家應該按照食品安全法第148條，對他作出退一賠十，不足一千賠一千的補償。

現(xiàn)實中，一些喜歡吃零食的人們可能會花較少的錢買各種風味的零食小吃，如“牛肉風味”“羊肉風味”“蟹黃”類食品等。雖然“牛肉風味”食品確實不等于牛肉食品，但這不代表消費者的知情權等權益可以被糊弄。生產(chǎn)經(jīng)營者理當盡到如實標注和說明義務，方可避免陷入“欺詐”風波。

其實，“牛肉風味”在一定程度上只能代表食品的口味，并不代表食品的食材來源。這其實與冰糖雪梨等各種口味的飲料等，存在類似的原理。也就是說，某種風味或口味的食品，并非完全是由相關食材為原料制作而成的，也可能是通過添加劑調(diào)制而成的，只要其符合食品安全標準和廣告宣傳標準，就可以在市場上流通銷售。

但這不代表食品安全標準和消費者的正當權益可以被忽視。根據(jù)消費者權益保護法，消費者有權根據(jù)商品或者服務的不同情況，要求經(jīng)營者提供商品的價格、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、用途、性能、規(guī)格、等級、主要成份等有關情況。根據(jù)食品安全法，預包裝食品的標簽上應當包含名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、成分或者配料表，所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱等。散裝食品的容器、外包裝上應當標明食品的名稱、保質(zhì)期等內(nèi)容。

也即，根據(jù)相關法律法規(guī)，某種零食小吃叫什么名字不重要，重要的是生產(chǎn)經(jīng)營者應當如實標注其成分、配料表等與食品安全和消費者權益息息相關的內(nèi)容。現(xiàn)實生活中，不管是“牛肉風味”也好，其他也罷，不必對食品名稱過于苛責，否則也不利于市場經(jīng)濟發(fā)展。只要相關標注合法合規(guī)，保證了消費者的合法權益，就應允許其在市場上流通銷售。

要強調(diào)的是，不管是何種“風味”，無論價格再低，都不是侵害消費者權益的借口。具體到報道所指的“牛肉風味”小吃，對于其符合法律法規(guī)和生活常識的部分，不必過于苛責。但是作為消費者，至少有權了解其所購買使用的食品的真實成分和配料，商家理當標明“牛肉風味”類食品的食材到底是牛肉、鴨肉或者不含任何肉類，僅僅只是“面制品”。否則，就有侵犯消費者合法權益的嫌疑，理當承擔相應的賠償責任和行政處罰責任。